笋
⒈ 竹子初【chū】从【cóng】土里【lǐ】长出的嫩茎、芽,又称“竹笋”,可以做菜【cài】吃。可食用【yòng】者主要有“毛【máo】竹笋”、“慈【cí】竹【zhú】笋”、“麻竹笋”等。
⒉ 竹子的青皮:笋席(用竹青编成的席子)。
⒊ 古同“榫”。
bamboo shoot
形声:从竹、尹声
bamboo shoots
◎ 笋
筍
〈名〉
(1) (形声。从竹,尹(
)声。本义:竹笋)(2) 竹子【zǐ】初【chū】从土里长出的嫩芽,味鲜【xiān】美【měi】,可以做菜,也叫【jiào】“竹【zhú】笋” [bamboo shoot]
筍,竹胎也。——《说文》。字亦作笋。
绚笋及蒲。——《诗·大雅·韩奕》
苞笋抽节。——左思《吴都赋》
如【rú】筀【guì】竹【zhú】笋,有二月生者【zhě】,有【yǒu】三四月生者【zhě】,有五月方生者【zhě】谓之晚筀【guì】。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
(3) 又【yòu】如:笋玉(喻指女人的手【shǒu】指);笋剥(像剥笋似地【dì】脱【tuō】掉【diào】,剥【bāo】光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
(4) 竹的青皮 [bamboo’s skin]
敷重笋席。——《书·顾命》。郑注:“析竹青皮也。”
如竹箭之有筠也。——《礼记·礼器》
(5) 又如:笋【sǔn】席(用篾青【qīng】所编【biān】的竹【zhú】席);笋鞋(以竹皮【pí】或笋壳做【zuò】成的鞋)
(6) 古【gǔ】代悬【xuán】挂钟磬等【děng】乐器【qì】的横木 [bar]。如【rú】:笋业(悬钟磬的架子);
(7) 同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 [tenon]。如【rú】:笋里不知卯【mǎo】里(这一方面不知那一方面);笋头(榫【sǔn】头【tóu】。竹、木等【děng】器物【wù】或构件利用凹【āo】凸方式【shì】相【xiàng】接处凸出的部【bù】分)
◎ 笋
〈形〉
嫩的 [tender]。如:笋鸡;笋鸭
笋【未集上】【竹部】 康熙筆画:10画,部外筆画:4画
《廣韻》思引切《集韻》聳尹切,音隼。竹胎也。
又《本草》澤蘭,根名地笋【sǔn】,以【yǐ】根【gēn】可食也。《集韻》本作筍【sǔn】。(筍)〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切,音【yīn】簨。《說文【wén】》竹【zhú】胎也。《爾雅·釋草》筍【sǔn】,竹萌。《疏》竹初萌生謂之【zhī】筍。《詩·大雅【yǎ】》其【qí】䔩維何,維【wéi】筍及蒲。《陸璣【jī】疏》筍皆四月生,惟巴竹筍八月、九月生。始出地,長數寸,鬻【yù】以苦酒、䜴汁【zhī】浸之,可以就【jiù】酒及食。《唐【táng】書【shū】·百官【guān】志【zhì】》司竹監掌植竹、葦【wěi】,歲以筍供尚食【shí】。《本草》竹有雌【cí】雄,雌【cí】者多筍,於竹根行鞭時【shí】,掘【jué】取嫩者,謂之【zhī】鞭筍。冬月掘大竹【zhú】根下未出土【tǔ】者爲冬筍【sǔn】,可鮮食,爲珍品。南人【rén】淡乾者【zhě】爲【wèi】玉版【bǎn】筍、明筍、火筍,鹽【yán】曝者爲鹽筍【sǔn】,可爲蔬食。諸竹筍氣味甘,微寒,無毒。
又縣鐘磬之【zhī】橫木曰筍,與簨同。《周【zhōu】禮·冬官【guān】考工記》梓人爲筍【sǔn】虡【jù】。《註》樂【lè】器所懸橫曰筍,直【zhí】曰虡。《疏》筍讀【dú】爲竹【zhú】筍之筍。
又《類篇》於倫【lún】切。弱竹【zhú】,可爲席。《書·顧命》敷重【chóng】筍席。《傳》筍,蒻竹。徐云:竹子【zǐ】竹爲【wèi】席。
又《集韻》《韻會》《正韻》須閏切【qiē】,音峻。竹輿也。《公羊傳·文十【shí】五年》齊人歸公孫敖之喪,脅【xié】物而【ér】歸之,筍將【jiāng】而【ér】來也。《註》筍者,竹箯。一【yī】名編輿,齊、魯以北名【míng】之曰筍【sǔn】。《集韻【yùn】》筍或【huò】作箰【sǔn】,俗作笋。簨字原从竹【zhú】从巺作。
筍【卷五】【竹部】
竹胎也。从竹旬聲。思允切
(筍【sǔn】)竹【zhú】胎也。醢人注曰。筍、竹【zhú】萌。按許與鄭稍【shāo】異。胎言其含苞。萌言【yán】其巳㩅也。吳都賦曰【yuē】。苞筍抽節。引伸爲【wèi】竹靑【jīng】皮之偁。尙書云?重筍席【xí】、禮【lǐ】器如竹箭之有筍、聘義浮筍【sǔn】旁達皆【jiē】是。其音爲【wèi】贇【yūn】切。今字作筠。从竹。旬聲【shēng】。思【sī】允切。十二部。今字作笋。