⒈ 指初沸的水。
⒈ 指初沸的水。参见“蟹眼”。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·蒋【jiǎng】》:“《食【shí】经【jīng】》云:‘藏菰法:好择之,以蟹眼汤煮之,盐【yán】薄洒,抑著燥器中。密涂【tú】稍用。’”宋 张元干 《浣溪沙》词:“蟹眼汤深轻泛乳,龙涎灰【huī】暖细【xì】烘香。”宋 陆游 《午睡》诗:“聊呼蟹眼汤,瀹我玉色尘。”