琼脂

词语解释

琼脂[ qióng zhī ]

⒈  从某些红藻类植物提取的【de】凝胶质产品【pǐn】，主【zhǔ】要【yào】用【yòng】作培养【yǎng】基和食品的【de】凝胶剂和【hé】稳定剂。

英agar;

引证解释

⒈  指美食。

引元 柳贯 《次伯【bó】长待制韵送【sòng】王继【jì】学修撰马伯庸【yōng】应奉扈从上【shàng】京【jīng】》之一：“仗前桐酒进琼脂【zhī】，翠络金鉤向马【mǎ】垂。”

⒉  植物胶的【de】一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉【fěn】或洋菜。用海【hǎi】产的石花【huā】菜【cài】、江蓠等制成。为无色【sè】、无固【gù】定形状的固体，溶【róng】于【yú】热水。可作冷食和细【xì】菌【jun1】的培养基等。

国语辞典

琼脂[ qióng zhī ]

⒈  一【yī】种由石花菜【cài】科植物或红【hóng】藻类所提炼出来的果胶【jiāo】类物质。无色【sè】，无固定形状，溶于热【rè】水。可用于制造果冻等甜点【diǎn】，实验【yàn】室中【zhōng】亦【yì】作【zuò】为微生物的培养基【jī】。

分字解释