干菜

词语解释

干菜[ gān cài ]

⒈  晒干腌制的蔬菜。

例北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。

英dried vegetable;

引证解释

⒈  蔬菜的干制品。

引北【běi】魏 贾【jiǎ】思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作【zuò】乾菜及酿菹者，割讫【qì】，则【zé】寻手择治而辫之，勿待痿【wěi】。”
王西彦 《一【yī】个小人物【wù】的【de】愤怒》：“马希贤 先【xiān】生推出那一小【xiǎo】碗女人给【gěi】他特备的【de】干菜炒肉丁，他把它【tā】分发给孩子们。”

国语辞典

干菜[ gān cài ]

⒈  脱水后的蔬菜。

引《红楼梦·第四二回【huí】》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇【jiāng】豆、扁豆、茄子【zǐ】、葫【hú】芦条儿，各样干菜【cài】带些【xiē】来，我【wǒ】们这里上上下下都爱吃。」

分字解释