⒈ 一种用文火慢煮的肉。
引《古【gǔ】今小说·宋四公大闹禁魂【hún】张【zhāng】》:“﹝ 宋四公【gōng】 ﹞擘开一个蒸饼,把四五块肥底熬【áo】肉【ròu】多【duō】蘸些【xiē】椒盐,卷做一【yī】卷。”