⒈ 谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。
引《新民晚【wǎn】报》1984.8.5:“乐佳福食品厂今年【nián】摒弃了传统的猪【zhū】肉白膘,改用生【shēng】、麻油入馅。制【zhì】成的广式素百【bǎi】果入口油【yóu】而不腻,满嘴【zuǐ】清【qīng】香【xiāng】。”