红糟
词语解释
红糟[ hóng zāo ]
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引证解释
⒈ 红色酒糟。可用作调味品。
引宋【sòng】 陆游【yóu】 《冬夜与【yǔ】溥庵主【zhǔ】说川食戏作》诗【shī】：“未论索【suǒ】饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷【juàn】下：“江 南【nán】 闽【mǐn】中 公私醖酿，皆红麴酒【jiǔ】，至秋【qiū】尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和【hé】，更不【bú】食醋。”
分字解释
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