芥菜

词语解释

盖菜，芥菜[ gài cài，gài cài ]

⒈  一年生草本植物，芥(jiè)

英leaf mustard;

⒉  菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。

引证解释

⒈  蔬菜名。有叶用【yòng】芥菜(如雪里红)、茎用芥【jiè】菜(如榨【zhà】菜)和【hé】根用芥菜(如大【dà】头菜)三类【lèi】。腌【yān】制【zhì】后有【yǒu】特殊的鲜【xiān】味和香味。种子有辣味，可【kě】榨油或制芥末。

国语辞典

芥菜[ jiè cài ]

⒈  植物【wù】名【míng】。十字花科芸薹属，二年生草【cǎo】本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从【cóng】茎顶抽出【chū】花轴，开黄色小花【huā】，在茎顶排【pái】成总状花序【xù】。茎、叶【yè】、种子均【jun1】可食【shí】用。中国、印度、非洲【zhōu】、中【zhōng】亚、南洋等地【dì】皆【jiē】普遍栽植。

英语leaf mustard (Brassica juncea)​, also pr. [gai4 cai4]

德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.)​ Czern. ] (S, Ess)​

法语moutarde brune

分字解释